情景再现：

堂堂才7岁，刚入学的年纪，看起远处的字或东西时却要眯着眼、皱着眉很努力才能看清。入学体检时视力才4.6左右。家人说，堂堂平时特别爱看电视、玩电脑、打游戏，每天花在这上面的时间超过6小时，导致这两年视力急剧下降。现在入学了，家人很担心视力问题影响学习。

家长诉求：

希望医生指导平时要如何注意用眼，并通过一些辅助的汤水或食物缓解视疲劳、改善视力。

儿童视力还不稳定，长时间接触电脑、电视、手机屏幕很容易出现视力下降，一开始是假性近视，时间久了容易转为真性近视。

营养师建议

⑴ 避免长时间连续操作电脑和看电视，一般看1小时后休息5-10分钟比较好；保持良好的学习姿势，不要“目不转睛”，要经常眨眼湿润眼球；

⑵ 用电脑时眼睛距离屏幕约50厘米以上，最好双眼平视或轻度向下注视屏幕。减少晚上使用电子产品（如IPAD、手机等）的时间，如要使用需要保证光线充足，忌讳关灯躺在床上玩游戏；

⑶ 少吃甜食及含糖饮料，有研究表明儿童食糖过量对视力也有影响；

⑷ 平时多吃深色的蔬菜和水果，补充富含维生素A和β-胡萝卜素丰富的食物，如动物肝脏、南瓜、红薯、胡萝卜、杏、芒果等；

⑸ 食疗方面除了可以用上述食物煲汤或做菜之外，还可选择枸杞、菊花、桑叶、蕤仁等，如菊花茶、枸杞叶猪肝汤、枸杞蕤仁滚瘦肉等。

食 疗 推 荐

① 双杞猪肝汤

主要功效：补血、养肝、明目

材料：

枸杞10g、鲜枸杞叶150g、猪肝50g、肉丝100g、生姜数片。

制作方法：

猪肝切片用自来水冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟，去掉散存于肝血窦中的毒物，然后汆水；

枸杞、枸杞叶清洗干净，生姜切片；

于锅中放入适量清水，待水煮开即放入以上药食材，大火继续煮开，然后中小火再煮10-20分钟，最后放入芝麻油、食盐调味食用。

靓汤点评：

猪肝含有丰富的矿物质和维生素，其含有的维生素A是预防夜盲比较有效的食物。枸杞叶就是枸杞的新鲜茎叶，其和枸杞均具有明目的功效，与猪肝同食可在一定程度上缓解儿童用眼过度所致的眼疲劳。

② 蕤仁肉明目汤

功效：养肝明目

材料：

蕤仁肉20g、枸杞子10g、菊花10g、瘦肉100g，生姜数片。

制作方法：

蕤仁肉、枸杞子、菊花洗净，瘦肉洗净切块飞水，生姜洗净切片。

所有备好的材料放入瓦煲中，加入适量清水，大火煮沸后转中小火，煲约1小时，下盐调味即可。

（如果怕枸杞子煮久了会酸，也可以在快煲好的时候再放，滚一下便可）。

靓汤点评：

肝开窍于目，长期用眼耗伤肝血，所以选择明目之品还得要有养肝血的作用。蕤仁肉是其一，蕤仁肉甘以补血，寒能清热，养血明目，口感还很好。枸杞子是其二，两者搭配，相得益彰；菊花也是清肝明目之品。

后续疗效

每周3-4次明目汤水（最好连渣一起食用），辅以黄红色、深绿色的蔬菜水果，减少花在电子屏幕上的时间，注意用眼健康等，经过3个月的调整，小堂的视力逐步恢复到4.8左右啦！

下期预告

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